완두콩 효능과 요리 , 건강한 식탁을 위한 선택완두콩은 우리 식탁에서 자주 접하는 친숙한 식재료입니다. 완두콩은 지금 한창 제철입니다. 주로 볶음밥, 국, 찜 등에 들어가는 초록빛 작은 콩이지만, 이 작은 완두콩 하나에 숨겨진 건강 효능은 무척 큽니다. 오늘은 지인에게서 구입한 완두콩의 다양한 효능과 함께 완두콩을 이용한 요리 레시피까지 소개해드리겠습니다.완두콩의 주요 효능완두콩은 단백질, 식이섬유, 비타민, 무기질이 풍부하게 들어있는 영양만점 채소입니다. 특히 식물성 단백질이 많아 채식 위주의 식단이나 다이어트 중인 분들에게 훌륭한 단백질 공급원이 됩니다.또한 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 지속시키고, 장 건강을 돕습니다. 이는 변비 예방은 물론 체중 조절에도 도움이 됩니다. 완두콩은 혈당지수가 낮..
