열대 과일 '비파'의 효능과 맛있게 즐기는 방법

🌿열대 과일 '비파'의 효능과 맛있게 즐기는 방법

여수에서 첫여름을 맞이했을 때 낯선 과일이 어떤 집 뜰에 열려 있는 것을 보게 되었습니다. 시장에 나가보니 익은 열매를 어르신들이 '비파'라고 적어서 팔고 계셨습니다. 이렇게 처음 알게 된 비파에 대해서 오늘은 알아보려고 합니다. 비타민과 항산화 성분이 풍부한 열대 과일 비파의 건강 효능과 청, 주, 잼 등 다양한 요리법을 한눈에! 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 비파 레시피도 함께 알아보겠습니다. 

🍊 비파란 어떤 과일인가요?

비파는 초여름에 짧게 만날 수 있는 주황빛 열대과일로, 달콤하면서도 새콤한 맛 덕분에 생과일로도, 요리 재료로도 사랑받고 있습니다. 겉은 부드러운 짧은 털이 있어 개복숭아처럼 보이지만, 안에는 커다란 씨가 있는 게 특징입니다.

💪 비파의 건강 효능 BEST 5

1. 기관지 건강 & 기침 완화

비파 잎과 과육에는 트리테르펜 성분이 풍부해 기관지 염증 완화와 기침에 효과가 있어요. 전통적으로 비파잎 차를 감기나 천식에 활용하기도 합니다. 

2. 면역력 강화

비타민 A와 C, 카로티노이드를 다량 함유해 감기 예방 및 피로 해소에 도움이 됩니다. 

3. 피부 미용

베타카로틴과 항산화 물질은 피부 재생을 돕고 자외선으로부터 피부를 보호해 줍니다. 

4. 혈당 조절

비파의 플라보노이드 성분은 혈당을 낮추고 인슐린 분비를 조절하는 데 긍정적인 역할을 합니다.

5. 소화 기능 개선

새콤달콤한 과육이 소화를 도와 식후 더부룩함을 완화하는 데 좋답니다.

 

🧑‍🍳 초간단 비파 요리 레시피 3가지

✨ 1. 비파청 만들기

• 재료: 비파 1kg, 설탕 1kg
• 방법 : 껍질과 씨를 제거한 비파에 설탕을 넣고 2~3개월 숙성하면 완성! 탄산수에 타 마시면 환상적인 천연 음료가 됩니다.

✨ 2. 비파주 담그기

• 재료: 비파 500g, 소주 1L, 설탕 200g
• 방법: 모든 재료를 유리병에 넣고 직사광선을 피해 3개월 이상 숙성시키면 피로 해소에 좋은 전통주 완성됩니다.

✨ 3. 비파잼

• 재료: 비파 과육 500g, 설탕 300g, 레몬즙 약간
• 방법: 재료를 끓이며 졸이면 새콤달콤한 비파잼 완성. 토스트에 발라 먹으면 최고입니다.

 

⚠️ 비파 섭취 시 주의사항

• 씨앗 섭취 금지: 비파 씨에는 아미그달린이 들어 있어 섭취하면 독성이 있습니다. 
• 과다 섭취 주의: 하루 2~3개 이내가 적당하며, 위장이 약한 분은 주의하시는 걸 추천드립니다.